マックスバリュ東海のレシピ[中華風いり豆腐]

食の情報(レシピ等)

中華風いり豆腐

iritamago

豆腐と野菜を炒って卵でまろやかに仕上げましょう。炒り豆腐をオイスターソースと鶏がらスープで中華風にするとご飯とよく合います!栄養バランスも良く、ボリュームたっぷり!

  • カテゴリー
  • エネルギー1人あたり171kcal
  • 調理時間
  • おすすめ0

おすすめ

材料

●木綿豆腐…300g位
●トップバリュ ベーコン…1枚
●ニラ…1/2束
●パプリカ…1/4コ
●トップバリュ 純正ごま油…大さじ1
【A】
 ●トップバリュ 味付塩こしょう…少々
 ●トップバリュ オイスターソース…大さじ1
 ●トップバリュ 丸大豆しょうゆ…小さじ1
 ●砂糖…小さじ1/2
 ●トップバリュ 鶏がらスープ…小さじ1
●溶き卵…1コ分

作り方

① 豆腐はペーパータオルに包んで重石をして水切りする。
② ベーコンは7〜8㎜幅に切る。ニラは3㎝長さ、パプリカは色紙切りにする。
③ フライパンにごま油を熱し①の豆腐を大きく崩しながら加え炒める。豆腐の水分が飛んだら②のベーコン・ニラ・パプリカを加え炒める。
④ ③に【A】を加え汁気を飛ばしなじませる。
⑤ 最後に火を強め、溶き卵を回し入れ大きくかき混ぜる。

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