マックスバリュ東海のレシピ[凍みこんにゃくの唐揚]

凍みこんにゃくの唐揚

食の情報(レシピ等)

凍みこんにゃくの唐揚

凍みこんにゃくの唐揚

一度冷凍し、解凍したこんにゃくは歯応えがあり、お肉のような食感!!下味をつけて揚げるとカロリー控えめの唐揚げの出来上がり!!

  • カテゴリー
  • エネルギー119kcal
  • 調理時間
  • おすすめ4

おすすめ

ここがポイント

しっかりとした食感のこんにゃくにびっくりします。嚙めば嚙むほどジューシー!!下味をしっかり染み込ませれば、物足りなさを感じませんよ!!

材料

●こんにゃく…1枚
【A】
 ●トップバリュ 特級丸大豆しょうゆ…大さじ1
 ●おろしにんにく…小さじ1
 ●おろし生姜…小さじ2
 ●砂糖…大さじ
【B】
 ●トップバリュ 片栗粉…大さじ2
 ●トップバリュ 薄力小麦粉…大さじ2

作り方

①こんにゃくは冷凍したら、自然解凍する。
②約1〜2分位熱湯で茹でる。水にさらし、しぼる。
③ひと口大にちぎり、鍋でから炒りし、水分が飛んだら【A】をもみこむ。30分以上おく。
④【B】を合わせた中に③を入れ、粉をまぶし、約160℃位の油で揚げる。
 

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