マックスバリュ東海のレシピ[切り干し大根の洋風和え]

切り干し大根の洋風和え

食の情報(レシピ等)

切り干し大根の洋風和え

recipe2013_04_03

煮物としていただくことが多い切り干し大根ですが、今回は見た目も洋風に変え、イメージを一新。サラダ感覚でどうぞ。

  • カテゴリー
  • エネルギー109kcal
  • 調理時間
  • おすすめ0

おすすめ

ここがポイント

切り干し大根は、カルシウム・鉄分・ビタミンB1、B2が大根に比べて多く含まれています。食物繊維も豊富なので、日常生活に積極的に取り入れましょう。

材料

●トップバリュ せんぎり大根…1袋(30g)
●トップバリュ ライトツナフレーク…1缶
●ピーマン…1コ
●プチトマト…5コ
●トップバリュ 味付塩こしょう…少々
●トップバリュ ガーリックパウダー…少々
●トップバリュ エキストラバージンオリーブオイル…大さじ1
●レモン汁…大さじ2

作り方

(1) せんぎり大根は水の中で軽くもみ洗いし、水に浸けもどす。(戻し方は袋に記載された情報を参照して下さい。)もどしたら熱湯でサッと茹で、水気をしっかり絞り、ザク切りにする。
(2) ピーマンは種を取り細切りにし、レンジで約1分位加熱する。
(3) プチトマトはヘタを取り、半分に切る。
(4) (1)~(3)を合わせ、ツナを缶汁ごと加える。塩こしょう、ガーリックパウダー、オリーブオイル、レモン汁を加え和える。

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