マックスバリュ東海のレシピ[富士山おろし鍋]

食の情報(レシピ等)

富士山おろし鍋

富士山おろし鍋

まだまだお鍋のおいしい時期。さっぱりとした大根おろしをたっぷり加えたお鍋をご紹介。2月23日の富士山の日にちなんでおろしを富士山の形にしてトッピング!

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  • エネルギー280kcal
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おすすめ

ここがポイント

牡蠣はザルにあけ、大根おろしの一部を使ってやさしくもみ洗いすると臭みがとれます。

材料

(2~3人分)
●大根…1/3〜1/2本
●ほうれん草…1/3束
●白菜…5枚
●人参…1/3本
●しめじ…1/3パック
●水菜…1/2袋
●トップバリュ グリーンアイ 有機もめん豆腐…1/3丁
●トップバリュ セレクト 寄せ鍋つゆ…適量
●トップバリュ 肉だんご…8コ
●牡蠣…8コ

作り方

① 大根はおろして水を切っておく。
② ほうれん草は柔らかく茹でて刻む。又はフードプロセッサーにかける。①の大根おろしの3/4量に混ぜて緑色のおろしを作り、軽く水気を切り形を整える。
③ ②のおろしに残った白いおろしの水気を切ってのせ、富士山の形のおろしを作っておく。
④ 野菜は食べやすい大きさに切る。
⑤ 鍋に寄せ鍋つゆを注ぎ、つゆを温めたら④の野菜と肉だんご、豆腐を入れ加熱する。
⑥ ⑤が沸騰してきたらよく洗った牡蠣を入れ、約5分位したら③のおろしをのせ、お好みの具合に煮込む。

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