マックスバリュ東海のレシピ[小魚入り酢の物]

食の情報(レシピ等)

小魚入り酢の物

小魚入り酢の物

お酢にはカルシウムの吸収を助ける作用があるので、カルシウムたっぷりの小魚を酢の物で頂きましょう。小魚もやわらかくなり食べやすいです。

  • カテゴリー
  • エネルギー1人あたり80kcal
  • 調理時間
  • おすすめ1

おすすめ

ここがポイント

小魚は骨まで食べられるので、骨に多く含まれるカルシウムを余すことなく摂取できます。また、EPA・DHAなどの栄養も豊富ですので、積極的にいただきたい食品です。

材料

●トップバリュ 食べる小魚…10g位
●トップバリュ カットわかめ…5g
●トップバリュ すし酢…大さじ4〜5
●三ツ葉…少々
●トップバリュ かに風味かまぼこ…1/2パック
●大根…約1/8本
●トップバリュ いりごま〈白〉…適量

作り方

①小魚は半量のすし酢に漬けておく。
②わかめは水戻しし、サッと茹でて冷水にとる。水気を切る。
③三ツ葉はサッと茹で、約2〜3cm位の長さに切る。大根は皮をむき、おろして水気を軽くしぼる。
④①②③、かに風味かまぼこと、残りのすし酢を合わせる。白ごまをふる。


※お好みで生姜を少々加えても美味しいですよ!!

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