マックスバリュ東海のレシピ[抹茶の豆腐カステラ]

抹茶の豆腐カステラ

食の情報(レシピ等)

抹茶の豆腐カステラ

抹茶の豆腐カステラ

フワッとしっとり、美味しいカステラが炊飯器で作れるんです。火も使わないので安全で簡単!生地に豆腐を加えてもっちり感もアップ!

  • カテゴリーデザート
  • エネルギー112kcal
  • 調理時間
  • おすすめ6

おすすめ

ここがポイント

抹茶にはカテキン類やビタミン類、食物繊維、テアニン、カフェインなど抗酸化作用のある物質が含まれています。アイスやヨーグルトに混ぜたり、グリーンティーなどを楽しみながら日常に抹茶を取り入れてみましょう。

材料

【4~5人分】
●卵(L)…2コ
●砂糖…70g
●トップバリュ グリーンアイ 有機きぬ豆腐…150g
●バター…適量
【A】
 ●トップバリュ 薄力小麦粉…100g
 ●抹茶…大さじ1
 ●ベーキングパウダー…小さじ1 1/2

作り方

(1) 【A】は合わせてふるっておく。
(2) 卵を泡立て、砂糖を2~3回に分けて加える。生地が「の」の字が残る位の硬さになったらつぶした豆腐を加え、なめらかになるまで混ぜる。
(3) (2)に(1)を加え混ぜ合わせる。
(4) 炊飯器の内釜に薄くバターを塗り、(3)を入れ炊く。
※炊き上がっても中まで火が通っていない時はもう一度炊飯して下さい。

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