食の情報(レシピ等)

新じゃがの麻婆

新じゃがいもをご飯のすすむピリ辛麻婆でたっぷりいただきましょう。市販のたれを使えば失敗なし!豚ミンチを加えてボリュームもUP!ご飯にのせてどんぶりにしてもOKです。

  • カテゴリー
  • エネルギー392kcal
  • 調理時間
  • おすすめ3

おすすめ

ここがポイント

トマトや茹でたブロッコリーでも美味しく出来ますよ!最後にバターを足してあげるとやさしい口当たりでお子さまも食べやすくなります。

材料

(2人分)
●新じゃがいも(中)…2コ
●人参…1/2本
●玉ねぎ…1/2コ
●ニラ…1/4束
●豚ミンチ…100g
●トップバリュ 麻婆茄子の素…1袋(1〜2人前)
●トップバリュ キャノーラ油…大さじ1

作り方

①新じゃがいもは1.5cm角に切り固茹でして水気を切っておく。
②人参は小さめの乱切りにする。固茹でしておく。
③玉ねぎは約5mm幅の薄切りにする。サッと茹でる。
④ニラは約2cm長さに切る。
⑤フライパンに油を熱し、豚ミンチを炒めたら①②③を加え炒める。
⑥麻婆茄子の素と④のニラを加え全体を絡め火を通す。

ページの先頭へ

■ 表示モード  モバイルPC