マックスバリュ東海のレシピ[春のおかずサラダ]

食の情報(レシピ等)

春のおかずサラダ

23recipe2010_05_07

春の食材をたっぷり使った、ヘルシーなサラダ。蒸した野菜は柔らかく、甘みも増してとっても食べやすいですよ!

  • カテゴリー
  • エネルギー357kcal
  • 調理時間
  • おすすめ2

おすすめ

ここがポイント

蒸し器やセイロがなければ直火にかけられる器か鍋に湯を沸かし、浸かる位の器に具を入れて蒸します。

材料

●鶏肉…100g
●新じゃがいも…1~2コ
●かぶ…1コ
●ブロッコリー…1/4コ
●トップバリュ ベーコン…2枚
●スナップえんどう…6~8本
●塩・こしょう…各適量
●トップバリュ ドレッシング(イタリアン・ごま等)…適量

作り方

(1)新じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま4等分にし、水にさらす。かぶは茎を少し残して切り落とし、皮付きのまま4等分にする。ブロッコリーは小房に分ける。
(2) 鶏肉は削ぎ切りにし、塩・こしょうする。
(3) ベーコンは幅3~4cmに切る。
(4) スナップえんどうは筋を取る。
(5) 蒸し器の中段、またはセイロに(1)(2)を並べ(3)のベーコンをのせる。全体に塩・こしょうをふり5~6分程蒸す。
(6) (4)のスナップえんどうを加えさらに3分程蒸す。
(7) お好みのドレッシングをかけていただく。

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