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春の海鮮サラダ

春の海鮮サラダ

カットサラダでらくらく簡単サラダを。旬のスナップえんどうや新たまねぎ、アボカドをプラスしてお好みの海鮮をトッピング!わさび醤油、オリーブオイルでいただきます。

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  • エネルギー395kcal
  • 調理時間
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おすすめ

ここがポイント

お刺身はお好みのものを。アボカドは変色しやすいので、切ったらレモン汁をまぶしておくと良いですよ。

材料

(2人分)
●トップバリュ カット野菜
(紫野菜ミックス・レタスと彩り野菜 等)…1袋
●スナップえんどう…5本
●塩…少々
●新玉ねぎ…1/2コ
●アボカド…1/2コ
●お好みの刺身
(まぐろ、サーモン、はまち、いか、帆立 等)…150〜200g
【A】
 ●トップバリュ エキストラバージンオリーブオイル…大さじ3
 ●トップバリュ 特級丸大豆しょうゆ…大さじ3
 ●トップバリュ 本わさび…小さじ1〜2
●トップバリュ かつおパック…1パック
●トップバリュ きざみのり…適宜

作り方

(1)スナップえんどうは筋を取り、塩を加えた熱湯で茹でる。水に取りざるに上げる。


(2)新玉ねぎはスライスし、氷水に放つ。ざるに上げ、水気を切る。


(3)カット野菜を皿に盛り、①②を盛り、カットしたアボカドと刺身を彩り良く盛り付ける。


(4)【A】を合わせたドレッシングをかけ、かつお節、きざみのりを散らす。

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