マックスバリュ東海のレシピ[春キャベツとアンチョビのパスタ]

春キャベツとアンチョビのパスタ

食の情報(レシピ等)

春キャベツとアンチョビのパスタ

春パスタ

春キャベツ、たけのこを使った、春の味覚パスタを紹介。にんにくとアンチョビの旨味・塩気が効いた大人味のパスタをご賞味ください。

  • カテゴリー
  • エネルギー1人あたり471kcal
  • 調理時間
  • おすすめ1

おすすめ

ここがポイント

アンチョビやベーコンの塩気によって、春キャベツとたけのこの甘みが引き立ちます。にんにくの風味が効いていて、シンプルな味付けながらも美味しくできますよ。

材料

●春キャベツ…2〜3枚
●にんにく…1片
●トップバリュ グリーンアイ オーガニックたけのこ水煮 スライス…3〜4枚
●厚切りベーコン…2枚
●エクストラバージン オリーブオイル…大さじ3
●アンチョビ…2〜3枚
●スパゲッティ…200g
●パセリ(みじん切り)…大さじ1

作り方

① 春キャベツはひと口大に切り、オリーブオイル少々(分量外)を加えた熱湯でサッと茹でておく。水気を切る。
② にんにくはみじん切りにする。
③ たけのこはスライスする。ベーコンは約1cm幅に切る。
④ フライパンにオリーブオイルと②のにんにく、③のたけのことベーコンを入れ火にかける。香りが出てきたらアンチョビを加え、つぶしながら全体になじませる。
⑤ アルデンテに茹でたスパゲッティと①を加え、全体を絡めパセリを散らす。

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