マックスバリュ東海のレシピ[春サラダ]

食の情報(レシピ等)

春サラダ

recipe2013_04_02

春は野菜もフルーツも美味しくなりますね。たっぷりいただいて、ビタミン補給を!海苔やナッツで風味や食感もプラス!!ワンランクアップサラダをどうぞ。

  • カテゴリー
  • エネルギー385kcal
  • 調理時間
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おすすめ

ここがポイント

春は美味しく栄養価の高い野菜がたくさん出回りますのでお好みのものを選びましょう。ナッツ類で食感とコクをプラスしたり、海苔で風味をプラスすると更に美味しく栄養価もUPしますよ!

材料

●サニーレタス…4~5枚
●スナップエンドウ…4~6本
●グレープフルーツ…1コ
●アボカド…1/2コ
●かいわれ大根 又はスプラウト…30g
●カシューナッツ…適量(又はアーモンド・クルミなど)
【A】
 ●トップバリュ ねりごま〈白〉…大さじ4
 ●トップバリュ 純正ごま油…大さじ1
 ●砂糖…大さじ1
 ●トップバリュ 穀物酢…大さじ1
 ●トップバリュ 特級丸大豆しょうゆ…大さじ2
●トップバリュ 韓国味付け海苔…適量

作り方

(1) サニーレタスは洗い、ちぎって水気をしっかりとる。
(2) スナップエンドウは筋を取り、茹でておく。
(3) グレープフルーツは皮と薄皮をむき、果肉を食べやすくカットしておく。アボカドは皮をむき、ひと口大に切る。
(4) 器に(1)~(3)とかいわれ大根、カシューナッツを彩り良く盛り、合わせた【A】をかける。韓国海苔をちぎってのせる。

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