マックスバリュ東海のレシピ[柔らか煮豚]

食の情報(レシピ等)

柔らか煮豚

005yawarakanibuta

年末年始に重宝する煮豚は是非作って頂きたい一品!すりおろした玉ねぎでマリネした豚肉はとろける柔らかさ。年末に作って冷蔵庫で保存しておけば更に味が染みて絶品!

  • カテゴリー
  • エネルギー397kcal
  • 調理時間
  • おすすめ2

おすすめ

ここがポイント

煮ている時に灰汁をマメにとりましょう。その時にすりおろした玉ねぎを取らないように注意しましょう。

材料

●豚ロースかたまり肉…400g
●玉ねぎ…1コ
●トップバリュ 煮豚のたれ…1袋
●卵…2〜4コ
●あれば水菜など…適量
【A】
 ●水…1カップ
 ●トップバリュ 純米料理酒…大さじ2

作り方

①豚肉の表面をまんべんなくフォークで刺し保存袋に入れる。


②すりおろした玉ねぎ・煮豚のたれを①の保存袋の中に入れ肉に揉み込む。


③冷蔵庫で2時間〜半日位寝かす。


④卵はお湯で6〜7分程茹でたら冷水につけ殻を剥く。


⑤肉がピッタリ入る位の鍋に③の肉・つけ汁・【A】を入れ20分程煮る。


⑥上下を返して更に20分位煮る。


⑦火を止めそのまま冷ます。空いているスペースに④の卵を入れ煮汁に浸す。


⑧粗熱が取れたら食べ易い厚さに切り煮汁をかける。⑦の卵を切り、水菜と共に添える。

  • 180522_24hTV_バナー_02_原
  • ƒvƒŠƒ“ƒg
  • 73_236×47
  • ネットスーパー
  • hoteiya
  • お問い合わせはこちら
  • bn03
  • bn04
  • bn05
  • bn_ビール

ページの先頭へ

■ 表示モード  モバイルPC