柿と生ハムのオードブル

食の情報(レシピ等)

柿と生ハムのオードブル

柿と生ハムのオードブル

ボージョレの季節になりました。家でゆっくり愉しむ時のお供に美味しいオードブルをどうぞ。柿、生ハム、チーズは相性ピッタリです。

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  • エネルギー217kcal
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ここがポイント

甘い柿と塩気のある生ハム、そしてクリームチーズは意外にも相性ピッタリで美味しいです。すっきりしたワインにおすすめのオードブルです。

材料

(2人分)
●柿(出来れば種無し)…1/2コ
●トップバリュ クリームチーズ…50g
●トップバリュ 生ハムロース…4枚
●香味野菜(パプリカ・にんにく・きゅうり・玉ねぎ)…合わせて大さじ1
【A】
 ●トップバリュ エキストラバージンオリーブオイル…小さじ2
 ●ワインビネガー…小さじ1(又はお好みの酢など)
 ●ブラックペッパー…少々
 ●砂糖…少々

作り方

①柿は皮をむき、約7mm厚さ位に切る。クリームチーズは柿の大きさに合わせて5mm厚さ位に切っておく。
②生ハムは半分に切る。
③柿にクリームチーズをのせ、生ハムで巻く。
④香味野菜は小さく切り【A】で和える。
⑤皿に③をならべ④を上にかける。

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