食の情報(レシピ等)

柿と舞茸のパスタ

パスタ

柿がパスタに!?にんにくの風味が柿・舞茸・パスタをひとまとめに調和し美味しいひと皿になりました。隠し味の昆布茶で和風にまとまり、とても食べやすいですよ。

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  • エネルギー1人あたり498kcal
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ここがポイント

柿は硬めの方がさっぱり仕上がります。

材料

●トップバリュ スパゲッティ…200g
●柿…1/2〜1コ
●舞茸…1/2パック
●にんにく…1片
●トップバリュ 生ハムロース…5〜6枚
●昆布茶…小さじ2
●トップバリュ 丸大豆しょうゆ…少々
●ブラックペッパー…適量
●トップバリュ エクストラバージンオリーブオイル…大さじ1

作り方

① スパゲッティは硬めに茹で、水気をしっかり切ってオリーブオイル(分量外)をまぶす。
② 柿は皮をむいて種を取り、食べやすい大きさに切る。舞茸はほぐしておく。にんにくは薄切りにする。
③ フライパンにオリーブオイルを入れ、②のにんにくを加え香りが立ったら舞茸と柿を炒める。①のスパゲッティも加える。
④ 生ハムも入れ、昆布茶、しょうゆで調味し、ブラックペッパーで味を調える。

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