食の情報(レシピ等)

桜色ご飯のお寿司

カップ寿司

小えびを加えて、桜色の可愛いご飯にしました。お刺身をのせて彩りの良いカップ寿司に。皆で楽しめるお祝いのご馳走におすすめです。

  • カテゴリー
  • エネルギー1人あたり403kcal
  • 調理時間
  • おすすめ3

おすすめ

ここがポイント

昆布だしは水500mlに5cm角の昆布2~3枚入れ、ひと晩つけるだけで美味しい昆布のだしが手軽にとれますよ!

材料

●米…2カップ
●小えび…15g
●昆布だし…2カップ
●トップバリュ すし酢…商品に記載された情報を参照
●菜の花…4〜5本
●卵…2コ
●砂糖…ひとつまみ
●刺身(サーモン・まぐろ・鯛など)…適量
●えび…適量
●きゅうり…適宜

作り方

① 米は洗い、30分位ざるに上げておく。
② 炊飯器の内釜に①の米と小えびと昆布だしを加え炊く。炊き上がったら大きめのボウルに移し、すし酢を加え、切るように混ぜる。
③ 熱湯に塩少々(分量外)を加え、菜の花をサッと茹で水に取ったら水気をしっかり絞り、粗く刻む。
④ 卵はよく溶き、砂糖を加え混ぜたらフライパンで炒り卵にする。
⑤ カップに②のすし飯、③の菜の花、すし飯の順に入れ、④の炒り卵をのせ、小さく切った刺身やえび、きゅうりを飾る。

ページの先頭へ

■ 表示モード  モバイルPC