マックスバリュ東海のレシピ[【海鮮ちらし寿司】]

【海鮮ちらし寿司】

食の情報(レシピ等)

【海鮮ちらし寿司】

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さばの水煮缶を使ったちらし寿司にまぐろやサーモン・いくらを乗せ、おもてなしちらし寿司にします。お盆のおもてなしにもピッタリなご馳走メニューです。

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  • エネルギー522kcal
  • 調理時間
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おすすめ

材料

●米…2合
●昆布…10㎝幅
●まぐろ・サーモン・いくら…各適宜
●きゅうり…1/3本
●大葉…5枚
●SSK静岡をいただきます!鯖水煮缶…1缶
●トップバリュ すし酢…大さじ4
●枝豆…15〜20粒
【A】
 ●溶き卵…2コ分
 ●砂糖…小さじ1強
 ●塩…ひとつまみ

作り方

①米を研ぎ昆布を入れ炊飯器にセットし通常の水加減で炊く。


②まぐろ・サーモンはひと口大に切る。きゅうりはあられ切りにする。大葉は千切りにする。


③ボウルに【A】の材料を入れ混ぜ、フライパンで薄焼き卵を作り千切りにする。


④フライパンに鯖水煮缶を液ごと入れ身を細かく乾煎りし水分がなくなるまで火にかける。


⑤ご飯が炊けたらすし酢を入れ粗熱を取りながら切るように混ぜる。④の鯖を散らし入れ、混ぜ合わせる。


⑥器に⑤のご飯を入れ、③の卵を散らし②の具材といくら・枝豆を盛り付ける。

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