マックスバリュ東海のレシピ[湯豆腐と2種のおかずだれ]

湯豆腐と2種のおかずだれ

食の情報(レシピ等)

湯豆腐と2種のおかずだれ

湯豆腐と2種のおかずたれ

湯豆腐に、カルシウムが摂れご飯もすすむおかず風のたれをご紹介。和風と中華風の2種。この2種のたれで、栄養もお腹も大満足です。

  • カテゴリー
  • エネルギー豆腐和風だれ:1人あたり239kcal/小松菜中華だれ:282kcal
  • 調理時間
  • おすすめ1

おすすめ

ここがポイント

カルシウムは乳製品に多く含まれ、他にも豆腐や納豆の大豆製品、小松菜、ちんげん菜、海藻類にも含まれていますよ。

材料

●トップバリュ グリーンアイ オーガニックきぬ豆腐…適量

〈納豆和風だれ〉
●トップバリュ グリーンアイ オーガニックめんつゆ…50cc
●水…100cc
●トップバリュ 極小粒納豆…1〜2パック
●卵…2コ
●水溶き片栗粉…(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1/2)
●大根おろし…100g

〈小松菜中華だれ〉
●小松菜…2株
●豚ミンチ…100g
●水…1カップ
●トップバリュ がらスープ…小さじ1
●トップバリュ 味付塩こしょう…少々
●水溶き片栗粉…(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1/2)
●トップバリュ 純正ごま油…小さじ2

作り方

①豆腐はやっこに切り、熱湯に入れ、中火で温めておく。
②納豆和風だれを作る。鍋にめんつゆ、水、納豆を入れ火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、沸騰したらとき卵を流し入れる。大根おろしを加えひと煮えさせる。
③小松菜中華だれを作る。小松菜は小口切りにする。
④鍋にごま油を熱しミンチ肉を炒め③の小松菜を加え、水とがらスープを加え沸騰したらアクをとる。塩こしょうで味を整え水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑤器に①の温めた豆腐を入れ、②や④をたっぷりかけていただく。

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