マックスバリュ東海のレシピ[漬けまぐろのごまマヨサラダ]

漬けまぐろのごまマヨサラダ

食の情報(レシピ等)

漬けまぐろのごまマヨサラダ

8recipe2010_04_08

わさび醤油に漬けたまぐろは練り胡麻で風味を加えたマヨネーズドレッシングと相性抜群!ごちそうサラダです。

  • カテゴリー
  • エネルギー254kcal
  • 調理時間
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おすすめ

ここがポイント

まぐろの漬け時間はお好みで調整してください。刺身状に切るのでサッと絡めるだけでもOK。

材料

●まぐろ(刺身用)…200g
●アスパラガス…1/2束
●新じゃがいも…2コ
●新キャベツ…1/8切

【A】
●トップバリュ 特級丸大豆しょうゆ…大さじ2~3
●わさび(すりおろし)…小さじ1
●トップバリュ すりごま(白)…大さじ1

【B】
●トップバリュ マヨネーズ…大さじ2
●トップバリュ ねりごま(白)…大さじ1
●トップバリュ 穀物酢…大さじ1

●塩…量適

作り方

(1) まぐろは刺身状に切り、混ぜ合わせた【A】に入れ絡める。
(2) アスパラガスは根元の固い部分を切り、4~5cmの長さに切り塩を加えた熱湯で茹でる。水にあげて水気を拭く。
(3) 新じゃがいもは皮をキレイに洗い5mm厚の輪切りにして水にさらす。水気をキレイに拭き、素揚げしておく。
(4) 新キャベツは細めの千切りにし、水にさらしてパキッとさせ、水気をきる。
(5) 器に(4)の新キャベツを広げ敷き、(2)のアスパラガスと(3)の新じゃがいもを盛り、(1)のまぐろを広げのせる。
(6) 混ぜ合わせた【B】をかける。

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