マックスバリュ東海のレシピ[焼きさんまのきのこおろしポンズ]

焼きさんまのきのこおろしポンズ

食の情報(レシピ等)

焼きさんまのきのこおろしポンズ

さんま

旬のさんまにひと手間加えて更においしくいただけるレシピをご紹介。おろしのさっぱり感、きのこの食感がさんまを更に引き立てます。

  • カテゴリー
  • エネルギー290kcal
  • 調理時間
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おすすめ

ここがポイント

きのこは、しいたけ・エリンギ・ひらたけ等お好みのきのこでOK!最後に七味や、ゆずこしょうを加えてピリッとさせてもおいしいですよ。

材料

●さんま…2尾
●トップバリュ 薄力小麦粉…適量
●えのき…1/2袋
●しめじ…1/2パック
●舞茸…1/2パック
●青ねぎ…1本
●大根おろし…100g
●トップバリュ 味付ぽん酢…大さじ3
●だし汁…大さじ3
●トップバリュ キャノーラ油…大さじ1

作り方

(1)さんまは頭をおとして水洗いし、三枚におろす。
(2)①の水気をふき、小麦粉を薄くつける。
(3)えのきは根元を切り、半分の長さに切りほぐす。しめじ、舞茸は石づきを取り、ほぐす。
(4)③のきのこ、だし汁を鍋に入れ、火にかけサッと火を通す。大根おろしとぽん酢、青ねぎの小口切りを加える。
(5)フライパンに油を熱して②のさんまをこんがりと焼き、皿に盛り④をかける。


※売場で三枚おろしにしたさんまを販売しております。ご利用下さい。

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