マックスバリュ東海のレシピ[焼きサンマのパスタ]

焼きサンマのパスタ

食の情報(レシピ等)

焼きサンマのパスタ

焼きサンマのパスタ

旬のサンマの栄養を、残さずいただける美味しいパスタを紹介!ワタも残さず使うのがポイント。秋を感じられる、栄養満点パスタをどうぞ!!

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  • エネルギー1人あたり634kcal
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ここがポイント

さんまには、鉄分やカルシウムがたっぷり!またビタミンA、D、Eも含まれています。血合いの部分にはビタミンB12が豊富です。美味しくて栄養価の高いさんまをいただきましょう!


 

材料

●さんま…1尾
●にんにく…2片
●玉ねぎ…1/4コ
●水菜…適量
●トップバリュ エクストラバージンオリーブオイル…大さじ4
●トップバリュ スパゲッティ…200g
●トップバリュ 料理酒…大さじ1
●トップバリュ 味付塩こしょう…適量
●トップバリュ 特級丸大豆しょうゆ…大さじ2

作り方

① にんにくはスライスする。玉ねぎは薄切りにする。
② 水菜は約4〜5cm位の長さに切る。
③ さんまは頭を取り、三枚におろす。ワタは取っておく。身は約5cm幅に切り、オリーブオイル大さじ1でこんがりと両面を焼く。
④ フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し①のにんにくと玉ねぎを炒め、さんまのワタ、酒、塩こしょうで味付けし、しょうゆも加える。②の水菜を加えサッと炒める。
⑤ パスタをアルデンテに茹で上げ水気を切り、オリーブオイル大さじ2を絡め、④に入れ和え皿に盛り③のさんまをのせる。

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