マックスバリュ東海のレシピ[焼きパスタ]

食の情報(レシピ等)

焼きパスタ

かたやきそば

パスタの表面をカリカリに焼いて、和風仕立てのあんかけをかけて頂きます。今までとは味も食感も違うパスタをお楽しみ下さい。きのこや鮭で秋の味覚も取り入れました。

  • カテゴリー
  • エネルギー1人あたり740kcal
  • 調理時間
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おすすめ

材料

●しめじ…1/2パック
●えのき…1/2袋
●玉ねぎ…1/4コ
●トップバリュ ベーコン…2枚
●おくら…2本
【A】
 ●トップバリュ 丸大豆しょうゆ…大さじ3
 ●トップバリュ 本みりん…大さじ1
 ●トップバリュ 料理酒…大さじ1
 ●しょうが…小さじ1
 ●昆布茶…小さじ1
 ●水…11/2カップ

●水溶き片栗粉…(片栗粉小さじ1+水小さじ2)
●トップバリュ スパゲッティ1.4mm…200g
●生鮭…2切
●トップバリュ 味付け塩こしょう…少々
●トップバリュ 薄力小麦粉…適量
●トップバリュ エクストラバージンオリーブオイル…適量

作り方

① スパゲッティは茹でてしっかり水気を切り、オリーブオイル少々を絡める。オリーブオイル大さじ1を引いたフライパンで1人前ずつスパゲッティを広げ、ギュウギュウ押し付けながら中火で両面カリッと焦げ目が付く位焼く。皿にのせる。(2コ焼く)
② 鮭はひと口大に切り、塩こしょうし小麦粉をつけ、フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を引きこんがり焼く。
③ しめじは石づきを取りほぐす。えのきは食べやすく切る。玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは短冊切りにする。
④ フライパンにオリーブオイル大さじ1を引き、③を炒める。【A】と小口切りにしたおくらを加え、ひと煮えしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑤ ①のパスタの上に④のあんをかけ、②の鮭をのせる。

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