マックスバリュ東海のレシピ[煮しめのピリ辛炒め]

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煮しめのピリ辛炒め

食の情報(レシピ等)

153recipe2011_01_05

おせちの残りの煮しめを韓国風にアレンジ。煮物の甘さとピリ辛のコチュジャンがとっても美味！！お酒の肴や、ご飯にも合いますよ！

残ったかまぼこや、たこ、海老等を加えてもＧｏｏｄ！

〈煮しめ（おせちの残り）〉
●人参…4切
●こんにゃく…4切
●れんこん…2～4切
●ごぼう…4切
●鶏肉（又は牛肉、魚など）…4～6切
●たけのこ…2～4切
【A】
●トップバリュ純正ごま油…大さじ1
●コチュジャン…大さじ1～1と1/2
　●水…50cc

（1）煮しめは大きめのものは半分に切る。
（2）フライパンにごま油を熱し（1）をさっと炒め、混ぜ合わせた【A】を加え、全体にからめる。