食の情報(レシピ等)

牛しゃぶどんぶり

牛丼

残暑が厳しい日の食事におすすめの一品!!さっぱり美味しい牛肉に、にんにくの効いたタレがピッタリ!!卵も入って食べ応えUP!!食欲回復丼です!!

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  • エネルギー1人あたり542kcal
  • 調理時間
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おすすめ

ここがポイント

さっぱり美味しい牛肉は、残暑で食欲のない日にぴったり!!にんにくの効いたタレと、とろっとした卵が食欲をかき立ててくれますよ!!

材料

●牛切り落し肉…200g
●卵(L玉)…2コ
●玉ねぎ…1/4コ
●ご飯…茶碗3杯分
【A】
 ●トップバリュ 特級丸大豆しょうゆ…大さじ4
 ●トップバリュ にんにく…小さじ2
 ●砂糖…小さじ1/2
 ●トップバリュ 穀物酢…大さじ1/2
 ●トップバリュ 米こうじみそ…大さじ1/2
●トップバリュ きざみ小ねぎ…少々

作り方

①鍋で沸騰させた湯で牛肉を茹で、熱が通りすぎない程度でざるにあげて水気を切る。(しゃぶしゃぶのような感じで)
②卵を半熟に茹でる。又は半熟の目玉焼きにする。
③玉ねぎはスライスし、水にさらしてから絞る。
④どんぶりにご飯を入れ、上から③の玉ねぎ、①と②をのせる。【A】の調味料を混ぜてかけたら、きざみ小ねぎを散らす。

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