マックスバリュ東海のレシピ[牛小間のトマト煮込みハンバーグ]

牛小間のトマト煮込みハンバーグ

食の情報(レシピ等)

牛小間のトマト煮込みハンバーグ

ハンバーグ

牛小間切れ肉でビーフ100%、食べ応えも満足な美味しいハンバーグを作ります。最後に添える目玉焼きは抜群の相性です。

  • カテゴリー
  • エネルギー1人あたり480kcal
  • 調理時間
  • おすすめ1

おすすめ

材料

●牛小間切肉…200g
●玉ねぎ…1_2コ
●トップバリュ ソフトパン粉…大さじ1
●トップバリュ 北海道牛乳…大さじ4
●塩…小さじ1/2
●こしょう…少々
●卵…1コ
●トップバリュ 薄力小麦粉…大さじ1
【A】
 ●トップバリュ カットトマト…1/2缶
 ●トップバリュ ウスターソース…大さじ1
 ●トップバリュ トマトケチャップ…大さじ1
 ●水…80cc

●卵(目玉焼き用)…2コ
●トップバリュ 味付塩こしょう…少々
●トップバリュ キャノーラ油…適量

作り方

① 牛肉は包丁でたたいておく。
② 玉ねぎはみじん切りにしてレンジで約1分30秒位加熱し、粗熱を取る。
③ パン粉は牛乳を加えふやかす。
④ ①②③、塩、こしょう、卵、小麦粉を入れ全体を練り、2等分にして形を整える。
⑤ フライパンに油を熱し④に小麦粉(分量外)を薄くまぶし両面をこんがり焼く。(中まで火は通っていなくてOK)
⑥ ⑤に【A】を入れ沸騰したら弱火で約15分位煮る。
⑦ ハンバーグを煮込んでいる間にフライパンで目玉焼きを作る。塩こしょうする。
⑧ 皿にハンバーグを盛り付け⑦の目玉焼きをのせる。

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