マックスバリュ東海のレシピ[牛肉と小葱の中華風冷菜]

牛肉と小葱の中華風冷菜

食の情報(レシピ等)

牛肉と小葱の中華風冷菜

432recipe2012_06_12

小葱とごま油の芳醇な香り、焼いて香ばしさをまとった牛肉は、プレミアムモルツにぴったりです。父の日のおつまみに。

  • カテゴリー
  • エネルギー236kcal
  • 調理時間
  • おすすめ0

おすすめ

ここがポイント

辛味はお好みで調整を。ラー油をかけても美味しいですよ!

材料

●牛肉切り落とし…150g
●万能ねぎ…1束
【A】
 ●トップバリュ 純正ごま油…大さじ1と1/2
 ●トップバリュ 穀物酢…大さじ3/4
 ●七味唐がらし…少々
 ●トップバリュ 特級こいくちしょうゆ…大さじ1/2
 ●上白糖…小さじ1/2
 ●水…小さじ1/2
 ●トップバリュ いりごま〈白〉…大さじ1/2
 ●塩…少々
●トップバリュ いりごま〈白〉(仕上げ用)…大さじ1/2

作り方

(1)牛肉は1枚ずつばらして少量の塩(分量外)を振っておく。
(2)万能ねぎは約4cm幅位にカットして水洗いしておく。
(3)フライパンにサラダ油(分量外)を入れて強火にかけ、(1)の牛肉を入れて片面のみ焼き色を付け、皿にとって粗熱をとる。
(4)ボウルに【A】の調味料を入れて良く混ぜ合わせる。
(5)(4)に(2)のねぎを入れて良く混ぜ器に盛り、次に(3)を入れて混ぜ、ねぎの上に盛り付ける。残ったソースを回しかけ、仕上げにいりごまをかける。

  • ƒvƒŠƒ“ƒg
  • 68_236x47
  • ネットスーパー
  • hoteiya
  • お問い合わせはこちら
  • bn03
  • bn04
  • bn05
  • bn06
  • bn_ビール

ページの先頭へ

■ 表示モード  モバイルPC