マックスバリュ東海のレシピ[牛肉のしぐれ煮うどん]

牛肉のしぐれ煮うどん

食の情報(レシピ等)

牛肉のしぐれ煮うどん

うどん

アクセントの生姜が香る牛のしぐれ煮は、ご飯にはもちろん麺にもお弁当にも重宝!今回はしぐれ煮に合ううどんのレシピも紹介します。

  • カテゴリー
  • エネルギー1人あたり564kcal
  • 調理時間
  • おすすめ7

おすすめ

材料

●牛肉…300g
●生姜…10g
【A】
 ●トップバリュ 特級丸大豆しょうゆ…50cc
 ●トップバリュ 料理酒(又は水)…50cc
 ●砂糖…大さじ4
 ●しょうが…10g

●トップバリュ ベストプライス うどん…2人分
●戻したわかめ…適量
●青ねぎ(小口切り)…適量
●卵黄…2コ
【B】
 ●トップバリュ グリーンアイ オーガニックめんつゆ…100cc
 ●水…200cc

作り方

① 牛肉は酒大さじ1(分量外)をまぶしておく。生姜は千切りにする。
② 【A】を鍋又はフライパンに入れ火にかける。
③ ①を加え、時々ほぐしながら中火位で火を通す。(10〜15分)
④ 煮汁がなくなったら火を止めて冷ます。
⑤ うどんは湯がき、水気を切って器に盛る。
⑥ ⑤に④の牛肉、わかめ、青ねぎ、卵黄をのせ、合わせた【B】を回しかける。

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