マックスバリュ東海のレシピ[牡蠣と大根の中華風クリーム煮]

牡蠣と大根の中華風クリーム煮

食の情報(レシピ等)

牡蠣と大根の中華風クリーム煮

kaki

大根とぷっくりした牡蠣が、鶏がらベースのコクのあるスープで炊かれ、慈味深くクリーミーな中華風煮物に仕上げました。

  • カテゴリー
  • エネルギー1人あたり93kcal
  • 調理時間
  • おすすめ3

おすすめ

材料

●牡蠣…6〜8粒
●大根…1/4本
●ちんげん菜…1/2株
●しいたけ…2枚
●水…300cc
●トップバリュ 鶏がらスープ…大さじ1
●生クリーム…50cc
●トップバリュ 味付塩こしょう…少々
●水溶き片栗粉…適量

作り方

① 牡蠣に片栗粉適量(分量外)をまぶし、水の中で優しく混ぜながら洗ったら、流水でキレイに洗い水気をとる。
② 大根は皮をむきひと口大に切り、下茹でしておく。
③ ちんげん菜は約4cm長さに切る。しいたけは石づきを取り半分にする。
④ 水と鶏がらスープを鍋に入れ、②の大根を入れ火にかける。沸騰したら火を弱め、③のしいたけとちんげん菜の茎の部分を加える。大根に火が通ったら①の牡蠣とちんげん菜の葉を加え、生クリームを入れひと煮えさせ、塩こしょうで味を調える。
⑤ 水溶き片栗粉でとろみをつける。

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