白菜のポタージュ煮

食の情報(レシピ等)

白菜のポタージュ煮

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優しい甘みが人気のコーンポタージュは調味料としても使えます!白菜・じゃがいも・玉ねぎをスープで煮込むとほっこり優しい味のおかずに。パンにもご飯にもピッタリです。

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  • エネルギー347kcal
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ここがポイント

冷蔵庫に少しだけ残っている野菜を色々入れて作っても良いですね。コーンのポタージュはお子さまにも大人気なので野菜も美味しく頂けます。

材料

●白菜…1/8コ
●玉ねぎ…1/2コ
●トップバリュ 厚切りベーコン…3枚
●じゃがいも…2コ
●ブロッコリー…1/2株
●バター…大さじ1
●トップバリュ 薄力小麦粉…大さじ1
●トップバリュ 北海道牛乳…2カップ
●SSKレンジでごちそうコーンのポタージュ…1袋(150g)
●トップバリュ 味付塩こしょう…少々

作り方

①白菜はざく切りにする。


②玉ねぎは薄切り、ベーコンは1㎝幅に切る。


③じゃがいもは皮を剥き1㎝厚に切りラップをし、電子レンジで2分程加熱する。


④ブロッコリーも小房にしラップをして電子レンジで1分程加熱する。


⑤鍋にバターを溶かし、②の玉ねぎとベーコンを炒める。火が通ったら小麦粉を振り入れ粉っぽさがなくなるまで炒め混ぜる。


⑥牛乳と①の白菜を加え、フタをして3〜4分煮込む。


⑦コーンのポタージュ・③のじゃがいも・④のブロッコリーを加え2〜3分煮込み塩こしょうで味を整える。


 

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