マックスバリュ東海のレシピ[白菜の蒸し物カレーソース]

白菜の蒸し物カレーソース

食の情報(レシピ等)

白菜の蒸し物カレーソース

150recipe2011_01_02

旬の白菜を使ってヘルシーな蒸し料理はいかがですか?カレーソースが食欲をそそる、ご飯の進む一品です。

  • カテゴリー
  • エネルギー283kcal
  • 調理時間
  • おすすめ0

おすすめ

ここがポイント

冷蔵庫の残り野菜を加えてもOKです。

材料

●白菜…250g
●豚肉(薄切肉)…160g
●人参…1/3本
●しめじ…1/2パック
●水…1/2カップ

〈ソース〉
●カレールウ
 トップバリュ カレー…1片(25g位)
●煮汁…100cc位
●牛乳…大さじ4

作り方

(1)白菜は横に約1cm位の幅に切る。豚肉は約4~5cm位の幅に切る。人参はたんざく切りにする。しめじは石づきをとり、ほぐす。
(2)広く浅い鍋に白菜、人参、豚肉、しめじの順に入れ、水をいれる。蓋をして約10分位火にかけ蒸し煮にし、器に盛る。
(3)別の鍋でソースを作る。カレールウを刻み、(2)の煮汁と合わせ弱火にかけ溶かす。牛乳を加え、ひと煮だちさせる。
(4)(3)を(2)の上にかける。

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