マックスバリュ東海のレシピ[秋野菜のグラタン]

食の情報(レシピ等)

秋野菜のグラタン

秋野菜のグラタン

旬の秋野菜を使ってまろやかなグラタンを作ります。市販のホワイトソースを使って簡単に!あつあつのグラタンと、ちょっと冷やしたワインは相性ぴったりです。

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  • エネルギー614kcal
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おすすめ

ここがポイント

甘いさつまいも、ジューシーななす、まいたけの香りと、素材が楽しめるグラタンです。ワインとの相性もピッタリです。

材料

(2人分)
●さつまいも…1/2本
●なす…1本
●玉ねぎ…1/2コ
●まいたけ…1/2パック
●ホワイトソース…1/2〜1缶
●トップバリュ 北海道牛乳…100cc
●トップバリュ ベーコン…1枚
●トップバリュ とろけるミックスチーズ…100g
●トップバリュ エキストラバージンオリーブオイル…大さじ2

作り方

①さつまいもはキレイに洗い、皮付きのまま約7〜8mm厚さのいちょう切り、又は半月切りにする。固茹でにする。
②なすはヘタを切り、約7〜8mm厚さの半月切り、又は輪切りにする。フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、なすを焼く。皿に取る。
③フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、薄切りにした玉ねぎを透き通るまで炒める。ホワイトソースを加え、牛乳でのばし煮詰める。(2/3量になるくらい)
④グラタン皿に①②、まいたけを入れ③をかけ、細切りにしたベーコンを散らしチーズをのせ、オーブントースターで約10〜15分位こんがりと焼く。

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