節分豆の炊き込みご飯

食の情報(レシピ等)

節分豆の炊き込みご飯

541recipe2013_01_09

節分の大豆を美味しくいただきましょう。硬い大豆ですがご飯と炊いて食べやすくします。発芽玄米雑穀でヘルシー、栄養価もアップ。

  • カテゴリー
  • エネルギー299kcal
  • 調理時間
  • おすすめ3

おすすめ

ここがポイント

いつも残ってしまう節分豆が、柔らかく美味しくいただけて感動!毎年、節分の後に作りたいですね。発芽玄米雑穀で栄養価もUP!うれしいご飯です!

材料

●洗い米…2カップ
●水…2カップ
●ひじきの煮物(お惣菜)…大さじ4~6
●三ツ葉又は青ねぎ…適宜
【A】
 ●節分豆…40g
 ●トップバリュ 発芽玄米雑穀ミックス…1袋
  (分量は商品の袋に記載されている情報を参照して下さい。)
 ●トップバリュ 本みりん…小さじ2
 ●トップバリュ 特級丸大豆しょうゆ…小さじ2
 ●トップバリュ つゆ…大さじ2~3

作り方

(1) 米は洗い、約30分位ざるに上げておく。
(2) 内釜に(1)の米、水、【A】を入れ、軽く混ぜて炊く。
(3) 炊きあがりにひじきの煮物を加えたら蓋をし、蒸らす。全体を混ぜ、茶碗によそい三ツ葉を添える。

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