米粉蒸しパン(さつまいも・かぼちゃ)

食の情報(レシピ等)

米粉蒸しパン(さつまいも・かぼちゃ)

514recipe2012_11_14

米粉を使ってヘルシーな蒸しパンを。モチモチ食感の生地に、さつまいもやかぼちゃをトッピング。体に優しい蒸しパンです。

  • カテゴリーデザート
  • エネルギー153kcal
  • 調理時間
  • おすすめ1

おすすめ

ここがポイント

米粉とベーキングパウダーは、なるべく新しいものを使いましょう。また、生地を混ぜすぎると膨らまない場合があります。さっくり混ぜる程度で大丈夫です。

材料

●さつまいも…100g
●かぼちゃ…100g
●米粉…200g
●ベーキングパウダー…小さじ2
●トップバリュ 北海道牛乳(又は豆乳)…200cc
●三温糖…大さじ2
●黒糖…大さじ2
●塩…少々

作り方

(1)さつまいもはキレイに洗い、皮付きのまま約1cm角の角切りにする。水にさらす。かぼちゃは皮・種わたを取り、約1cm角に切る。
(2)米粉とベーキングパウダーを合わせて振るい、半分に分ける。
(3)半量に三温糖を加え、牛乳100ccを少しずつ加え混ぜる。さつまいもを加えさっくり混ぜる。
(4)残りの半量に黒糖を加え、牛乳100ccを少しずつ加え混ぜる。かぼちゃを加えさっくり混ぜる。
(5)(3)(4)それぞれをカップに入れる。お湯が沸騰した蒸し器に入れ、15~20分位蒸す。

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