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ダイエットの強い味方・こんにゃく。今回は糸こんにゃくを使って、ヘルシーなサラダを。冷製パスタを頂いているような一品です。
おすすめ
ドレッシングはお好みで。イタリアンや青じそドレッシングも合いますよ。
(1)糸こんにゃくは約5~6cmに切り茹で、熱いうちにドレッシング大さじ2を絡める。(2)玉ねぎは薄切りにし水にさらす。水菜は約4~5cmの長さに切る。トマトは湯むきし、小さめに切る。(3)(1)を皿に盛り(2)とちりめんじゃこ・白ごまをのせ、ドレッシングをかける。
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