納豆とアボカドの和風パスタ

食の情報(レシピ等)

納豆とアボカドの和風パスタ

簡単和風パスタをご紹介。納豆の粘り気と漬物のポリポリとした食感、やわらかいアボカドが絶妙!女性に大好評のヘルシーパスタです。

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  • エネルギー755kcal
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ここがポイント

アボカドと納豆の組み合わせは人気なのですが、その中に漬物が入ることで風味も食感も良いアクセントになります。更に卵黄でまろやかな味わいになって美味しいですよ。

材料

(2人分)
●アボカド…1コ
●漬け物(しば漬・たくあん・しその実 など)…適量
●トップバリュ 極小粒納豆…2パック
●トップバリュ 特級丸大豆しょうゆ…大さじ1/2
●トップバリュ 純正ごま油…大さじ1
●トップバリュ スパゲッティ…200g
●刻みねぎ…適宜
●刻みのり…適宜
●卵黄…2コ

作り方

① アボカドは約1.5cm角に切る。
② 漬け物はみじん切りにする。
③ 納豆、①②を合わせ、しょうゆ、ごま油を加え混ぜる。(味付けは納豆に添付されているタレでもOK。足りなければしょうゆを加える。)
④ アルデンテに茹でたスパゲッティにごま油(分量外)を少々加え混ぜる。
⑤ 皿に④のパスタを盛り、③をのせ、刻みねぎ、刻みのりをのせ、卵黄を落とす。

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