マックスバリュ東海のレシピ[納豆の雑炊]

食の情報(レシピ等)

納豆の雑炊

納豆雑炊

鉄分たっぷりのお手軽雑炊を紹介します。簡単にできるので朝食や夜食にもぴったり。甘味たっぷりな和風仕立てです。

  • カテゴリー
  • エネルギー355kcal
  • 調理時間
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おすすめ

ここがポイント

●鉄分・・・約4.5mg(1人分)


鉄分を最も必要とする30代・40代女性に必要な1日の鉄分は約8.9mg。このメニューで約1/2が摂取できます。

材料

(2人分)

●あさり…16粒
●水…500cc
●ご飯…2杯分
●納豆…2パック
●小松菜…1〜2株
●トップバリュ つゆ…大さじ4〜5
●卵黄…2コ

作り方

① 砂出しをしてキレイに洗ったあさりを水500ccの入った鍋に入れ、火にかける。
② 納豆は添付のたれを混ぜておく。
③ あさりの口が開いたら一度取り出し、ご飯、②の納豆、小口切りにした小松菜、めんつゆを加え、約2〜3分位煮る。
④ あさりを戻し入れ、卵黄を中央にのせる。

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