マックスバリュ東海のレシピ[肉団子の酢豚風]

食の情報(レシピ等)

肉団子の酢豚風

517recipe2012_12_1

年末年始の忙しい食卓は、カンタンで美味しいものが良いですね。冷蔵庫に残っている半端野菜を使ってボリュームたっぷりのおかずを作ります。ご飯も進みますよ!

  • カテゴリー
  • エネルギー343kcal
  • 調理時間
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ここがポイント

とってもカンタンなのに美味しかったです。子供も大喜びでした。野菜も冷蔵庫の残り野菜を活用出来て良かったです。

材料

●トップバリュ 冷凍肉だんご…10コ
●玉ねぎ…1/2コ
●ピーマン…1コ
●パプリカ…1/4コ                                                                             ●しいたけ…1枚                                                                            ●トップバリュ グリーンアイ有機たけのこ水煮…50g                                                     ●人参…1/3本                                                                                                                                                    
【A】
 ●トップバリュ がらスープ…小さじ2
 ●水…1/2カップ
 ●砂糖…大さじ3~4
 ●トップバリュ 特級丸大豆しょうゆ…大さじ2
 ●トップバリュ まろやかな酢…大さじ3
 ●トップバリュ 純正ごま油…小さじ2                                                                                                                                                                                          ●水溶き片栗粉…(片栗粉大さじ1+水大さじ1)

作り方

(1)肉だんごはレンジで約2分位加熱しておく。
(2)玉ねぎはひと口大のくし形に切り、レンジで約1分加熱する。
(3)ピーマン、パプリカはひと口大に切る。
(4)しいたけは石づきを取り、いちょう切りにする。                                                        (5)たけのこ水煮は小さめの乱切りにする。人参は乱切りにし、固茹でする。                                     (6)【A】を合わせておく。                                                                    (7)鍋にサラダ油を熱し、(2)(3)(4)(5)を炒める。(6)を加えひと煮立ちしたら(1)の肉だんごを加える。                          (8)再びひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

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