マックスバリュ東海のレシピ[豆腐でさっぱり酸辣湯(サンラータン)]

豆腐でさっぱり酸辣湯(サンラータン)

食の情報(レシピ等)

豆腐でさっぱり酸辣湯(サンラータン)

豆腐でさっぱり酸辣湯

ほんのりすっぱくて辛い、夏の人気スープ!!豆腐を加えてさらに食べやすい簡単レシピをご紹介!!冷やしても美味しいですよ!!

  • カテゴリー
  • エネルギー165kcal
  • 調理時間
  • おすすめ1

おすすめ

ここがポイント

冷やしても美味しくいただけます。気温によってお好みでお召し上がりください。酢の量とラー油はお好みで調整してください。

材料

●トップバリュ グリーンアイ オーガニックきぬ豆腐…100g
●人参…1/4本
●しいたけ…2コ
●ニラ…1/3束
●卵…1コ
●トップバリュ かに風味かまぼこ…少々
●水…300cc
●トップバリュ がらスープ…大さじ1/2
●おろし生姜…小さじ1/2
●トップバリュ 穀物酢…大さじ1
●砂糖…小さじ1
●トップバリュ 特級丸大豆しょうゆ…小さじ1
●トップバリュ 片栗粉…小さじ2
●水…小さじ2〜3
●トップバリュ 味付塩こしょう…少々
●ラー油…少々

作り方

①豆腐を食べやすい大きさに切り、人参としいたけは薄切りにする。
②ニラは約3cm幅に切る。
③鍋に水とがらスープを入れ、①の豆腐、人参、しいたけを加え中火で煮る。人参が柔らかくなったら②のニラ、かに風味かまぼこ、おろし生姜、酢、砂糖、しょうゆを加える。
④たまごを溶きほぐして回し入れ、固まったら片栗粉を水で溶いて加え、とろみをつける。塩こしょうで味を調え、ラー油をかける。

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