マックスバリュ東海のレシピ[豆腐の寒天]

食の情報(レシピ等)

豆腐の寒天

豆腐の寒天

ツルッとした寒天の中にしっとりしたお豆腐が・・・。食感が異なる寒天と豆腐の組み合わせは食べていて楽しいですよ!黒蜜との相性も抜群です。

  • カテゴリーデザート
  • エネルギー92kcal
  • 調理時間
  • おすすめ0

おすすめ

ここがポイント

海草生まれの寒天はカロリーゼロ!脂質もほぼゼロ!いわゆるノンカロリー食品です。寒天には食品の中でもトップクラスの食物繊維が含まれています。おやつにはもちろん、普段の食事にも色々取り入れましょう。

材料

●トップバリュ グリーンアイ 有機きぬ豆腐…100g
●トップバリュ 粉寒天…4g
●水…500ml
●砂糖…40~50g
●甘く煮た黒豆…15~16粒
●黒みつ…適量

作り方

(1)豆腐を約2~3cm角に切る。ざるに豆腐を入れ、水に浸しながらやさしく振り、丸くする。
(2)粉寒天を水で煮溶かし、砂糖を加え、粗熱を取る。
(3)器の内側を濡らして②を均等に流し入れ、①の豆腐と黒豆を入れる。冷蔵庫で冷やし固める。
(4)固まったら皿に出し、黒みつをかけていただく。

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