マックスバリュ東海のレシピ[豆腐の抹茶ティラミス風]

豆腐の抹茶ティラミス風

食の情報(レシピ等)

豆腐の抹茶ティラミス風

豆腐の抹茶ティラミス風

豆腐を使った、優しい口当たりのスイーツを作ります。白みそのコク、豆腐と蜂蜜の甘み、抹茶の香りがとても良いヘルシーなスイーツです。

  • カテゴリーデザート
  • エネルギー321kcal
  • 調理時間
  • おすすめ1

おすすめ

ここがポイント

味噌は、メーカーや種類によって塩分が異なりますので、お好みで加減して下さい。

材料

●トップバリュ グリーンアイ 有機ミニ豆腐…250~300g
●トップバリュ かすてら…2切
●抹茶…小さじ1
●トップバリュ 純粋はちみつ…大さじ1
●お湯…大さじ6
●白味噌…大さじ1~1と1/2
●三温糖(普通の砂糖でも良い)…大さじ2
●抹茶(トッピング用)…適量

作り方

(1)豆腐はキッチンペーパーで包み、レンジで約2分位加熱し、しっかりと水切りをする。
(2)カップの底の大きさに合わせてかすてらを切る。
(3)抹茶をお湯で溶き、はちみつを加え混ぜる。②のかすてらに染み込ませる。
(4)①の豆腐をくずし、更にペーパーで水気をとる。
(5)④に白味噌、三温糖を合わせ、フードプロセッサーやすり鉢でなめらかになるまで混ぜる。
(6)③をカップの底に敷き、上に⑤を入れ、平面を平らにし、冷蔵庫で冷やす。仕上げに抹茶を茶こしでかける。

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