食の情報(レシピ等)

豆腐ティラミス

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豆腐を使って、ヘルシーで口当たりの良いケーキを作ります。甘いものが苦手な方にもおすすめです。クリスマスは豆腐ケーキでヘルシーに☆

  • カテゴリー
  • エネルギー229kcal
  • 調理時間
  • おすすめ1

おすすめ

ここがポイント

豆腐はカロリーが低いうえに、高タンパク質。更年期障害の緩和や骨粗鬆症、乳がんの予防にも良いと言われています。女性にはおすすめの食材ですね。

材料

●トップバリュ グリーンアイ 有機きぬ豆腐…250g
●生クリーム…100cc
●砂糖…大さじ2
●メープルシロップ…大さじ2                                                                             ●トップバリュ スポンジケーキ台(5号)…1台                                                                            ●インスタントコーヒー…大さじ2                                                            ●お湯…大さじ10                                                                  ●トップバリュ ココアパウダー…適量

作り方

(1)豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジで約2分くらい加熱する。
(2)(1)の豆腐と生クリーム、砂糖、メープルシロップをフードプロセッサーにかける。
(3)スポンジケーキは厚さを半分にする。
(4)ココット型にスポンジケーキを敷き、お湯で溶いたインスタントコーヒーを塗りしみ込ませ、(2)のクリームを敷く。この作業を2~3回繰り返す。一度冷蔵庫で冷やす。                                                                       (5)ココアパウダーを茶こしに入れて(4)にふりかけ、更に冷やす。

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