マックスバリュ東海のレシピ[豚しゃぶそうめんサラダ]

豚しゃぶそうめんサラダ

食の情報(レシピ等)

豚しゃぶそうめんサラダ

そうめん

サラダ風のそうめん料理はいかが!たっぷりのサラダと豚しゃぶは栄養豊富でボリューム満点。ごまドレッシングで手軽においしく頂きましょう。

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  • エネルギー1人あたり403kcal
  • 調理時間
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ここがポイント

お肉を柔らかく茹でるポイントは、お湯に酒・砂糖を加え、60~80℃くらいの温度を調節して豚肉を茹でると、しっとりとした茹であがりになります。また氷水ではなく、常温の水にとって豚肉の粗熱をとれば堅くならず、柔らかくて美味しい豚しゃぶが作れますよ。

材料

●トップバリュそうめん…2束
●トップバリュ純米料理酒…大さじ1
●砂糖…大さじ1
●豚肉(しゃぶしゃぶ用)…200g
●トップバリュミックスサラダ…1袋
●プチトマト…4〜5コ
●トップバリュごまドレッシング…適量

作り方

① そうめんは袋に記載された情報を参照して茹で、氷水に浸し冷やしておく。
② 鍋に1ℓの湯を沸かし酒・砂糖を加える。弱火にして豚肉を2〜3枚ずつしゃぶしゃぶし、色が変わればすぐに水に取った後、キッチンペーパーで水気をとる。
③ ミックスサラダはサッと洗いザルに取り水分を切る。プチトマトは半分に切る。
④ ザルに取り水分をしっかり切った①のそうめんを器に盛り②③をのせる。ドレッシングをかけて頂く。

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