マックスバリュ東海のレシピ[豚肉と根菜の生姜焼き]

豚肉と根菜の生姜焼き

食の情報(レシピ等)

豚肉と根菜の生姜焼き

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生姜の活躍する季節になりました。体の中からぽかぽか温まるおかずを紹介。すりおろしりんごでマイルドさと甘みをプラス、生姜はすりおろしながら加えフレッシュな香りと刺激を楽しめます。

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  • エネルギー312kcal
  • 調理時間
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おすすめ

材料

●玉ねぎ…1/4コ
●れんこん…80g
●人参…40g
●りんご…1/4コ
●豚うす切り肉…200g
●トップバリュ 純米料理酒…少々
●トップバリュ 薄力小麦粉…少々
●トップバリュベストプライス キャノーラ油…大さじ1
●生姜…15g
●トップバリュ きざみねぎ…適量
【A】
 ●トップバリュ つゆ…大さじ4
 ●トップバリュ 特選丸大豆しょうゆ…大さじ2
 ●トップバリュ 純米料理酒…大さじ2

作り方

①玉ねぎは薄切りにする。


②れんこんは皮を剥き4〜5㎜厚のいちょう切り、又は半月切りにし水にさらす。人参は皮を剥き縦半分に切ったら斜め薄切りにする。りんごはすりおろしておく。


③豚肉は食べ易い大きさに切り、酒を揉み込み小麦粉を薄くまぶす。


④②のりんご・【A】を合わせ電子レンジで1分程加熱する。


⑤フライパンに油を熱し①の玉ねぎを炒める。②のれんこんと人参・③の豚肉も加え炒める。


⑥⑤の具材に火が通れば④を加え全体を絡め炒め合わせたら、生姜をすりおろしながら加え炒め合わせる。


⑦火を止めきざみねぎを散らし、お好みですりおろした生姜を添える。

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