マックスバリュ東海のレシピ[豚肉と舞茸のバターぽん酢炒め]

豚肉と舞茸のバターぽん酢炒め

食の情報(レシピ等)

豚肉と舞茸のバターぽん酢炒め

nikukinoko

豚肉、舞茸にはビタミンBが含まれています。バターとぽん酢を使用し、ササッと炒めた、旨み際立つ炒め物です。手軽に作ることができるので、忙しいときのお助けレシピになりそう!

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  • エネルギー1人あたり309kcal
  • 調理時間
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ここがポイント

舞茸はきのこの中でもビタミンB1、B2の含有量がトップクラス!タンパク質と一緒に摂ることで更に吸収率が高まります。

材料

●豚小間切れ肉…200g
【A】
 ●トップバリュ 純米料理酒…小さじ2
 ●トップバリュ 丸大豆しょうゆ…小さじ2
●舞茸…1パック
●玉ねぎ…1/2コ
●トップバリュベストプライス キャノーラ油…大さじ1
●バター…大さじ1と1/2
●トップバリュ 味付けぽん酢…大さじ2
●きざみねぎ…適量

作り方

① 豚肉は食べ易い大きさに切り、【A】を揉み込み下味をつけておく。
② 舞茸は石づきを取り、食べ易い大きさにほぐす。玉ねぎは薄切りにする。
③ フライパンに油を熱し①の豚肉を炒め、一度皿に取り出す。
④ フライパンにバターを溶かし②の舞茸・玉ねぎを加え炒める。③の豚肉を戻し入れぽん酢を加え、更に炒め合わせる。
⑤ ④を皿に盛りきざみねぎを散らす。

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