マックスバリュ東海のレシピ[豚肉と香味野菜炒め]

豚肉と香味野菜炒め

食の情報(レシピ等)

豚肉と香味野菜炒め

豚肉と香味野菜炒め

疲労がたまって疲れやすい時期。ビタミンB1を摂って疲労回復に努めましょう。ご飯もすすむスタミナレシピを紹介。しっかり食べて頑張りましょう!

  • カテゴリー
  • エネルギー464kcal
  • 調理時間
  • おすすめ3

おすすめ

ここがポイント

豚肉・豆腐に含まれるビタミンB1と、ニラやにんにくに含まれるアリシンが一緒になると、血液中で疲労回復に利用されると言われています。

材料

(2人分)
●豚ロース薄切り肉…200g
●トップバリュ グリーンアイ 有機もめん豆腐…1/2丁
●ニラ…1/2束
●白ねぎ…1/2本
●にんにく…1片
●生姜…15g
●トップバリュ 純正ごま油…大さじ1
【A】
 ●トップバリュ 料理酒…大さじ2
 ●トップバリュ セレクト 国産素材米こうじみそ…大さじ1
 ●トップバリュ オイスターソース…大さじ1
 ●砂糖…小さじ1

作り方

(1)豚肉は約2〜3cm位の幅に切る。


(2)豆腐はレンジで約2分位加熱し、水気を切る。食べやすい大きさに切る。


(3)ニラは軸を切り、約3〜4cm位に切る。白ねぎは斜め薄切りにする。


(4)にんにくは薄切り、生姜は千切りにする。


(5)【A】を合わせておく。


(6)フライパンにごま油を熱し①を炒め、色が少し変わったら④を加え炒め、香りが出たら②の豆腐、③のニラと白ねぎを順に加え炒める。


(7)⑤を回し入れ炒め合わせる。

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