野菜たっぷりシシリアンライス

食の情報(レシピ等)

野菜たっぷりシシリアンライス

recipe2013_03_09

佐賀県で人気のご当地グルメ。ご飯の上にたっぷりの野菜と甘辛いお肉をのせて。お手軽なのでお子さまのランチにもピッタリ!!

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  • エネルギー354kcal
  • 調理時間
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おすすめ

ここがポイント

野菜はお好みで貝割れ大根やきゅうり、水菜などを加えてもOKです。またトッピングに目玉焼きなどをのせても良いですね。辛めがお好みの方は辛口のタレをどうぞ!

材料

●レタス…1/4玉
●人参…1/2本
●ベビーリーフ…適宜
●プチトマト…6コ
●玉ねぎ…1/2コ
●ご飯…2人分
●牛切り落とし肉…200g
●トップバリュ 焼肉のたれ…適量
●トップバリュ マヨネーズ…適量
●トップバリュ キャノーラ油…大さじ1/2

作り方

(1) レタスは食べやすい大きさに切る。人参は千切りにする。ベビーリーフはサッと水洗いし、水気を切る。
(2) プチトマトはヘタを取り、半分に切る。
(3) 玉ねぎは薄切りにする。肉は約3~4cm幅位に切る。
(4) フライパンに油を熱し、(3)を炒める。火が通ったら焼肉のタレを絡める。
(5) ご飯を平らに盛り、(1)の野菜を広げのせ、(4)をタレごとのせる。
(6) (2)のプチトマトを飾り、マヨネーズを格子状にかける。

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