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冷蔵庫にちょこっと残った野菜を忘れてダメにしてしまうことはありませんか?お野菜たっぷりのスープで美味しく頂きましょう!
おすすめ
お好みでラー油を足したり、コンソメ味に変えても良いですよ。
(1)ニラは約3~4cm位の長さに切る。(2)キャベツは千切りにする。(3)玉ねぎはうす切りにする。(4)もやしは洗い、ザルに上げる。(5)鍋にごま油を熱し、(1)(2)(3)(4)をサッと炒めてスープを加えて煮、塩・こしょうで味を調える。(6)卵を溶き、(5)に回し入れる。
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