マックスバリュ東海のレシピ[野菜たっぷり節約スープ]

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野菜たっぷり節約スープ

食の情報(レシピ等)

353recipe2012_01_13

冷蔵庫にちょこっと残った野菜を忘れてダメにしてしまうことはありませんか？お野菜たっぷりのスープで美味しく頂きましょう！

お好みでラー油を足したり、コンソメ味に変えても良いですよ。

●ニラ…1/3束
●キャベツ…3～4枚
●玉ねぎ…1/3コ
●もやし…1/2袋
●スープ（トップバリュがらスープ小さじ2＋お湯3カップ）
●卵…1コ
●トップバリュ純正ごま油…適量
●お好みで人参・きのこ類など…適宜

（1）ニラは約3～4cm位の長さに切る。
（2）キャベツは千切りにする。
（3）玉ねぎはうす切りにする。
（4）もやしは洗い、ザルに上げる。
（5）鍋にごま油を熱し、（1）（2）（3）（4）をサッと炒めてスープを加えて煮、塩・こしょうで味を調える。
（6）卵を溶き、（5）に回し入れる。