鉄分いっぱい冷やしそば

食の情報(レシピ等)

鉄分いっぱい冷やしそば

そば

そば・納豆・卵・油揚げ等、鉄分豊富な食材を揃えた栄養満点そば。キムチやねぎでアクセントを付けて、最後まで飽きの来ない美味しさです。

  • カテゴリー
  • エネルギー1人あたり667kcal
  • 調理時間
  • おすすめ2

おすすめ

ここがポイント

そばは他の麺類に比べて鉄分を豊富に含んでいます。また優良なタンパク質やビタミンB群っもm豊富な為、そばは夏バテにも良いと言われています。

材料

●トップバリュ カットわかめ…大さじ2
●納豆…2パック
●トップバリュ 韓国キムチ…適量
●油揚げ…1枚
●トップバリュ そば…適量
●温泉卵…2コ
●きざみねぎ…適量
●トップバリュ いりごま〈白〉…大さじ2
●トップバリュ そばつゆ(ストレート)…適量

作り方

① わかめは戻しておく。納豆はたれを加えてよく混ぜておく。キムチは刻んでおく。
② 油揚げはトースターでこんがりと焼き、短冊切りにしておく。
③ そばは商品に記載された情報を参照して茹で、流水で洗いざるに上げる。
④ ③のそばを器に盛り、①②、温泉卵をのせ、きざみねぎと白ごまをふる。
⑤ そばつゆを回しかける。

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