マックスバリュ東海のレシピ[鍋焼き風カレーうどん]

鍋焼き風カレーうどん

食の情報(レシピ等)

鍋焼き風カレーうどん

鍋焼き風カレーうどん

温かい麺がおいしい季節です。簡単一人鍋で楽しめるうどんを紹介。レトルトカレーを使えば簡単!仕上げはチーズでとろ~り。

  • カテゴリー
  • エネルギー889kcal
  • 調理時間
  • おすすめ1

おすすめ

ここがポイント

うどんなのでするっと食べられて、量も一人分で丁度良いです。とろけたチーズでまろやかな風味になって、とてもおいしいですよ!

材料

(1人分)
●ブロッコリー…適量
●人参…1/4本
●じゃがいも(小)…1コ
●玉ねぎ…1/4コ
●豚肉…50g
●水…250cc
●トップバリュ うどんつゆ…15g(1/2袋)
●ゆでうどん…1玉
●トップバリュ ビーフカレー…1袋
●トップバリュ とろけるミックスチーズ…50g
●青ねぎ…適量

作り方

① ブロッコリーは小房に分け茹でる。(又はラップをしてレンジで加熱する。)
② 人参、じゃがいもは小さめの乱切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
③ 豚肉はひと口大に切る。
④ 鍋に水とつゆを入れ、②の野菜を入れ火にかける。沸騰したら弱火にし、③の豚肉を加えアクを取りながら野菜に火を通す。
⑤ ④にゆでうどんを加え、カレーを加え約5分位弱火で煮込む。
⑥ 仕上げに①のブロッコリーをのせ、チーズをたっぷりかける。小口切りにした青ねぎをのせる。

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