マックスバリュ東海のレシピ[韓国風すき焼き]

食の情報(レシピ等)

韓国風すき焼き

韓国風すきやき

いつものすき焼きをちょっとアレンジして韓国風すき焼きに。にんにく、生姜の効いた甘辛だれが更に食欲アップ!お正月や成人の日のごちそうとしても喜ばれそう。

  • カテゴリー
  • エネルギー1人あたり445kcal
  • 調理時間
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おすすめ

ここがポイント

お好みでコチュジャンを加えても美味しいですよ!卵は鍋の中でほぐして混ぜても良いです。

材料

●牛肉すき焼き用…250g
●にんにく…1片
●しょうが…20g
【A】
 ●トップバリュ すき焼のたれ…大さじ4
 ●トップバリュ 純正ごま油…大さじ2
 ●トップバリュ 白ごま…大さじ1
●人参…1/2本
●大根…5cmくらい
●ニラ…1/2束
●しめじ…1/2パック
●もやし…1/2袋
【B】
 ●トップバリュ すき焼のたれ…1カップ
 ●水…1/3カップ
 ●トップバリュ 料理酒…1/4カップ
●卵…2コ

作り方

①にんにく、しょうがはすりおろす。
②牛肉に①と【A】を合わせもみ込む。(前日からでもOK)
③人参、大根はせん切りにする。ニラは5cm長さに切る。しめじは石づきをとりほぐす。もやしはひげを取る。
④鍋に②の肉、③の野菜を彩りよく放射状に並べ入れる。【B】を入れ中火にかけ火を通す。(※焦がさないように注意。)
⑤真ん中に卵を割り入れ、半熟状になったら器に取り、肉、野菜と共にいただく。

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