マックスバリュ東海のレシピ[高野豆腐のフレンチトースト風]

高野豆腐のフレンチトースト風

食の情報(レシピ等)

高野豆腐のフレンチトースト風

豆腐餅

見た目はフレンチトーストだけど高野豆腐!!表面は香ばしく、中はジューシー!トッピングはきな粉とあずきで!!ヘルシーな和風スイーツです。

  • カテゴリーデザート
  • エネルギー1人あたり499kcal
  • 調理時間
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おすすめ

ここがポイント

高野豆腐やきな粉には、カルシウムがたっぷり含まれている他に、大豆イソフラボンも豊富です。

材料

●高野豆腐…4枚
【A】
 ●トップバリュ 北海道牛乳…1カップ
 ●砂糖…大さじ1
●卵…2コ
●砂糖…大さじ1
●バター…大さじ2
●トップバリュ ゆであずき…適量
●トップバリュ きな粉…適量

作り方

① 高野豆腐をたっぷりのぬるま湯に入れ、戻す。5分位したらしっかり水気を絞る。
② 鍋に①と【A】を入れ、約5分位煮たら火を止め、粗熱をとる。
③ バットに卵を溶き、②の煮た牛乳と砂糖を加えよく混ぜ、高野豆腐を入れ浸ける。(30分以上〜半日)
④ フライパンにバターを溶かし、③を両面こんがり焼く。
⑤ ④を食べやすく切り、あずきときな粉を添える。


※高野豆腐はひと晩浸けておくとより染み込みます。

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